Ngoài tài năng nghiên cứu và điều tra trong lĩnh vực an toàn giao thông, Pieter van Vollenhoven còn là một nghệ sĩ dương cầm xuất sắc. Năm 1986, ông cùng với hai nghệ sĩ dương cầm nổi tiếng trong nước là Pim Jacobs và Louis van Dijk thành lập nhóm De Gevleugelde Vrienden. Nhóm đã từng tham gia trình diễn ở gần 20 buổi hòa nhạc trong và ngoài nước. Số tiền thu được từ các buổi hòa nhạc đều được đưa vào Quỹ Hỗ trợ Nạn nhân. Bên cạnh đó, nhóm còn nhận được bốn đĩa vàng cho các phần trình diễn của mình. Sau khi nghệ sĩ Pim Jacobs qua đời, nhóm nhạc vẫn tiếp tục hoạt động với sự gia nhập của thành viên mới là Koos Mark.

Bên cạnh đó, van Vollenhoven cũng là một phi công nhảy cầu điêu luyện. Ông gần như đã bị mất một đốt của ngón trỏ phải trong một lần nhảy cầu năm 2005. Tuy nhiên, các bác sĩ đã thành công trong việc nối lại đốt ngón tay cho ông.

Ngoài ra, ông còn rất hứng thú với việc chụp ảnh. Ông từng bán những bộ lịch có hình chụp của mình để giúp đỡ cho Quỹ Hỗ trợ Nạn nhân vào năm 2008 và 2009.